1. Dê à despensa um preço
Introduza o custo, a quantidade e a unidade da embalagem de cada ingrediente. Um preço vazio significa desconhecido; zero significa explicitamente livre. Os preços são as suas próprias estimativas, não os dados do mercado ao vivo. Escolha uma moeda para o espaço de trabalho antes de introduzir os preços.
2. Compilar receitas que você pode reutilizar
Adicione ingredientes ou porções de outra receita, como um enchimento ou cobertura. Os custos de sub-receitas incluem seu próprio trabalho e despesas gerais, então apenas adicione o trabalho restante à receita dos pais. As referências circulares estão bloqueadas.
3. Contar todo o lote
Digite o rendimento planejado e perda esperada, horas ativas, taxa horária, embalagem e despesas gerais atribuídas. A perda de rendimento reduz porções vendáveis sem reduzir o custo do lote. As densidades de ingredientes são opcionais e necessárias apenas para cruzar entre peso e volume.
4. Escolha um preço que possa explicar
Selecione margem ou acréscimo. O OvenMelt utiliza aritmética decimal, transporta precisão através do cálculo de custos e rodadas cotados preços unitários para o número padrão da moeda de casas decimais. USD usa 2, KWD usa 3, e JPY usa 0. Uma linha cotada é o preço unitário arredondado multiplicado pela quantidade, arredondado à mesma precisão da moeda.
5. Faça a citação sua própria
Edite descrições de linha voltadas para o cliente, quantidades, preços, entrega e notas. Imprima ou salve um PDF cuidadosamente formatado usando seu navegador, ou baixe uma orçamento de texto simples alternativa. Na janela de impressão, desligue os cabeçalhos e rodapés do navegador para remover o URL da página. As orçamentos preservam os preços acordados mesmo quando os custos do ingrediente mudam mais tarde. Não está incluído nenhum cálculo fiscal automático, cobrança de pagamento ou entrega por e-mail.
6. Prepare-se para a produção
Crie pedidos com datas e status. Ordens ativas contribuem para uma lista de compras combinada, incluindo ingredientes dentro de sub-recipes. As estimativas da embalagem agrupam por ingrediente em todas as ordens activas. As existências não são deduzidas. Imprima uma folha de compra formatada ou exporte as quantidades brutas como CSV. As embalagens e os fornecimentos não-ingredientes devem ser planeados separadamente.
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