1. Donnez un prix au garde-manger
Inscrivez le coût, la quantité et l'unité de chaque emballage de chaque ingrédient. Un prix vide signifie inconnu; zéro signifie explicitement libre. Les prix sont vos propres estimations, pas les données du marché en direct. Choisissez une devise pour l'espace de travail avant d'entrer les prix.
2. Construire des recettes que vous pouvez réutiliser
Ajouter les ingrédients ou les portions d'une autre recette, comme le remplissage ou le gel. Les coûts de sous-recette comprennent leur propre travail et les frais généraux, donc ajouter le reste du travail à la recette parentale. Les références circulaires sont bloquées.
3. Compter le lot entier
Inscrivez le rendement prévu et la perte prévue, les heures actives, le taux horaire, l'emballage et les frais généraux alloués. La perte de rendement réduit les portions vendables sans réduire le coût des lots. Les densités d'ingrédients sont facultatives et ne sont nécessaires qu'au croisement entre le poids et le volume.
4. Choisissez un prix que vous pouvez expliquer
Sélectionnez la marge ou le majoration. OvenMelt utilise l'arithmétique décimal, porte la précision à travers le calcul des coûts et les tours des prix unitaires cotés au nombre standard de décimales de monnaie. USD utilise 2, KWD utilise 3, et JPY utilise 0. Une ligne cotée est le prix unitaire arrondi multiplié par quantité, arrondi à la même précision monétaire.
5. Faites votre propre devis
Modifier les descriptions de lignes, les quantités, les prix, la livraison et les notes destinées aux clients. Imprimez ou enregistrez un PDF soigneusement formaté à l'aide de votre navigateur, ou téléchargez un autre devis en texte clair. Dans la boîte de dialogue d'impression, désactivez les en-têtes et les pied de page du navigateur pour supprimer l'URL de la page. Les devis préservent les prix convenus même lorsque les coûts des ingrédients changent ultérieurement. Aucun calcul automatique de la taxe, de la perception des paiements ou de la livraison par courriel n'est inclus.
6. Préparez-vous à la production
Créer des commandes avec des dates et un statut. Les commandes actives contribuent à une liste d'achats combinée, y compris les ingrédients à l'intérieur des sous-recettes. Les estimations des paquets sont arrondies par ingrédient pour toutes les commandes actives. Les actions existantes ne sont pas déduites. Imprimez une feuille d'achat formatée ou exportez les quantités brutes sous forme de CSV. L'emballage et les fournitures non-ingrédients devraient être planifiés séparément.
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