Was gehört zum Preis eines Kuchens?
Beginnen Sie mit Zutaten und Dekorationen und zählen Sie dann aktive Arbeit wie Vorbereitung, Dekoration, Verpackung und Reinigung. Fügen Sie die Verpackung und den Anteil Ihrer Betriebskosten hinzu, der der Bestellung zugewiesen wird. Verwenden Sie Ihre eigenen Schätzungen; Es gibt keinen universellen Stundensatz oder eine Marge, die zu jeder Bäckerei passt.
Gesamtkosten = Zutaten + (Stunden × Stundensatz) + Verpackung + Gemeinkosten
Marge und Aufschlag führen zu unterschiedlichen Preisen
Für einen Preis von USD 60 ergibt ein 30% Aufschlag einen Preis von USD 78. Eine Marge von 30% ergibt einen Preis von etwa 85,71 USD. Die Marge dividiert den Gewinn durch den Verkaufspreis. Aufschlag teilt den Gewinn durch die Kosten.
Ist das mein Endkundenpreis?
Dies ist eine Planungsschätzung vor Steuern, Transaktionsgebühren oder Kosten, die Sie nicht berücksichtigt haben. Überprüfen Sie die lokalen Anforderungen separat. Überprüfen Sie das Ergebnis, runden Sie es entsprechend Ihrer Währung ab und schreiben Sie klare Einschlüsse und Lieferbedingungen in Ihr Angebot.
Kosten Sie ein Rezept und bereiten Sie ein Angebot vorDas Backregal · Affiliate Links
Prüfe Formgröße und Rezeptausbeute, bevor du die fertigen Portionen kalkulierst. Diese beiden Formate eignen sich für unterschiedliche Backvorhaben.
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Runde KuchenformenFat Daddio’s
Round cake pan · 8 × 2 in
- Innen: 8 × 2 Zoll
- Außen: 9 × 2 Zoll
- Anodisches Aluminium · PRD-82
Für runde 8-Zoll-Kuchen, wenn das Rezept eine 2 Zoll tiefe Form verlangt. Material und Tiefe kennzeichnen diese Ausführung aus eloxiertem Aluminium.
Vor dem Kauf prüfenDie Außenbreite einschließlich Rand beträgt 9 Zoll. Prüfe Teigmenge und Platz im Ofen; „8 Zoll“ garantiert nicht, dass die Form in ein bestimmtes Gerät passt.
BackblecheNordic Ware
Naturals half sheet · 2-pack
- Aluminium mit Stahlrand
- Außen: 17,9 × 12,9 × 1 Zoll
- Innen: 17,1 × 12,1 × 1 Zoll
Für Kekse und Blechgebäck, wenn du zwei gleiche Bleche brauchst. Vergleiche die Außenmaße mit deinem Backofen; die Bezeichnung „Half Sheet“ allein reicht nicht.
Vor dem Kauf prüfenJedes Blech misst außen 17,9 × 12,9 Zoll. Prüfe den Platz im Ofen und die Pflegehinweise für unbeschichtetes Aluminium.
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