Verwandeln Sie eine dokumentierte Portion in Gramm
USDA SR Legacy Rekord 168936, Allzweck-angereichertes, ungebleichtes Weißweizenmehl, listet eine 1-Tasse Portion bei 125 g. Zwei dieser Quellportionen stellen somit 250 g dar. Dies legt keine universelle Mehldichte oder ein Gewicht für jede Bechergröße fest.
Drei ergänzende Lebensmittelreferenzen
Dieser Katalog enthält 7.793 SR Legacy-Aufzeichnungen, 469 Foundation-Aufzeichnungen und 5.432 FNDDS-Lebensmittelaufzeichnungen. Die USDA Dokumentation erklärt, wie sich ihre Zwecke und Methoden unterscheiden. SR Legacy ist eine letzte historische Veröffentlichung. Foundation beschreibt Grundnahrungsmittel und analytische Daten, aber oft fehlen Haushaltsportionen. FNDDS beschreibt Lebensmittel, die in US-Ernährungsumfragen verwendet werden, einschließlich zubereiteter Gerichte.
Verwenden Sie die richtigen Beweise für Ihre Bäckerei
Dies sind US-Lebensmittelreferenzen, keine weltweiten Markenspezifikationen oder aktuelle Lieferantenpreise. Es wird kein Zutatpreis angegeben oder abgeleitet. Wir bewahren separate Lebensmittelausweise und Quellenbeschreibungen auf, anstatt ähnlich benannte Lebensmittel zusammenzuführen. Einige Aufzeichnungen haben keine verwertbaren Portionsgewichte oder Nährstoffwerte. Unbekannte Werte werden niemals als Null dargestellt.
Quellen, Daten und Privatsphäre
Downloads kamen von USDA FoodData Central am 4. Oktober 2026 und sind gemeinfrei unter CC0-Bedingungen des USDA. Der ausgewählte Katalog wird nur geladen, wenn diese Seite geöffnet wird; Kategoriedetails werden bei der Auswahl geladen. Suchbegriffe und Portionsberechnungen bleiben in Ihrem Browser. Versionen, Prüfsummen und Dateizählungen anzeigen.
Was ist mit Ernährung und Allergenen?
Ausgewählte Datensätze umfassen Protein-, Fett-, Kohlenhydrat- und Energiewerte pro 100 g, wenn vorhanden. Energiemethoden bleiben getrennt. Diese Zahlen liefern kein regulatorisches Rezeptetikett, erklären die Kochretention oder identifizieren Allergene. Überprüfen Sie die tatsächlichen Lieferantenspezifikationen und die Anforderungen, an die Sie verkaufen.