Trasformare una porzione documentata in grammi
USDA SR Legacy record 168936, farina di frumento bianco non sbiancata arricchita, elenca una porzione di 1 tazza a 125 g. Due di quelle porzioni di origine rappresentano quindi 250 g. Questo non stabilisce una densità di farina universale o un peso per ogni dimensione della tazza.
Tre riferimenti alimentari complementari
Questo catalogo contiene 7.793 SR Legacy records, 469 Foundation records and 5.432 FNDDS survey food records. The Documentazione USDA spiega come i loro scopi e metodi differiscono. SR Legacy è un ultimo rilascio storico. La Fondazione descrive gli alimenti di base e i dati analitici, ma spesso manca di porzioni domestiche. FNDDS descrive gli alimenti utilizzati nelle indagini dietetiche degli Stati Uniti, compresi i piatti preparati.
Usa le prove giuste per la tua pasticceria
Questi sono riferimenti alimentari degli Stati Uniti, non in tutto il mondo specifiche del marchio o prezzi attuali del fornitore. Nessun prezzo d'ingrediente viene fornito o dedotto. Conserviamo identificazioni alimentari separate e descrizioni delle fonti invece di fondere alimenti di nome simile. Alcuni record non hanno pesi di porzione utilizzabili o valori nutrienti. I valori sconosciuti non vengono mai presentati come zero.
Fonti, date e privacy
I download provengono da USDA FoodData Central il 4 ottobre 2026 e sono pubblico dominio sotto Termini CC0 di USDA. Il catalogo selezionato carica solo quando questa pagina è aperta; i dettagli della categoria caricano sulla selezione. I termini di ricerca e i calcoli delle porzioni rimangono nel tuo browser. Visualizza le versioni, i controlli e i conteggi dei file.
E l'alimentazione e gli allergeni?
I record selezionati includono proteine di origine, grassi, carboidrati e valori energetici per 100 g quando presenti. I metodi energetici rimangono separati. Queste cifre non producono un'etichetta di ricetta regolamentare, rappresentano la ritenzione di cottura o identificano gli allergeni. Controllare le specifiche del fornitore effettivo e i requisiti in cui si vende.