Costi e unità
Perché una ricetta dice “Needs attenzione”?
Aprire la ricetta e leggere il problema evidenziato. Un prezzo dell'ingrediente vuoto è sconosciuto, non zero. Inserisci il suo prezzo del pacchetto in Ingredienti, o entrare a zero solo quando l'ingrediente è in realtà libero. Ogni ingrediente di riferimento e sub-recipe ha bisogno di quantità e costi validi prima di una preventivo basata sulla ricetta può essere preparato.
Perché le tazze non si convertono in grammi?
Una tazza misura volume; i grammi misurano il peso. Nello spazio di lavoro, inserire la densità misurata del vostro ingrediente in grammi per millilitro quando è necessario attraversare tra di loro. Il riferimento USDA può convertire una porzione di cibo documentata al suo peso di grammo, ma una tazza di sorgente non è una densità universale. Tazze americane e tazze metriche da 250 ml sono unità diverse.
Perché il margine e il ricarico sono diversi?
ricarico divide l'importo sopra il costo per costo. Il margine lo divide con il prezzo di vendita. Un costo di 60 con un ricarico del 30% dà 78; un margine del 30% dà circa 85.71. The Calcolo del margine mostra entrambi. Un margine target al 100% non può costare un costo positivo.
Come dovrei contare il lavoro all'interno di un ripieno o di una glassa?
Un sub-recipe trasporta il proprio costo completo, tra cui il suo lavoro e la sua sovraccarico. Aggiungere solo il lavoro rimanente alla sua ricetta madre quindi lo stesso tempo non è contato due volte. Le quantità sub-recipe significano porzioni utilizzabili, non grammi o un intero lotto a meno che non si definisca una porzione in quel modo.
Risparmio di lavoro e backup
Dove sono le mie ricette salvate?
Sono salvati in questo profilo del browser per questo indirizzo del sito. Un altro browser, dispositivo o dominio ha archiviazione separata. La navigazione privata o la cancellazione dei dati del sito possono rimuovere il vostro spazio di lavoro. Non c'è backup automatico del cloud.
Come faccio a spostare il mio spazio di lavoro in un altro dispositivo o dominio?
Apri Impostazioni e backup e scegliere Esporta JSON backup. Tenere il file privato: può includere i nomi dei clienti e le note. Sul browser di destinazione, aprire le stesse impostazioni, scegliere il file di backup e rivedere la conferma di sostituzione. Importa sostituisce lo spazio di lavoro di destinazione. Esportare lo spazio di lavoro prima se vuoi tenerlo.
Cosa fare se il salvataggio non riesce?
Mantenere la scheda corrente aperta ed esportare un backup prima di partire. Controllare che questo sito può utilizzare lo storage del browser e che il dispositivo ha spazio libero. Se un'altra scheda ha un salvataggio più recente, ricaricare per usarlo o esportare il lavoro della scheda corrente prima di decidere quale copia conservare.
Perché non posso cambiare la valuta dell’area di lavoro?
La valuta è bloccata mentre i record esistono per evitare che gli importi vengano rinominati come un'altra valuta. Esportare un backup, quindi cancellare lo spazio di lavoro solo se si desidera un nuovo inizio. OvenMelt non esegue la conversione dei tassi di cambio.
Stampa ed esportazione
Come faccio a salvare una quotazione o una lista di acquisti come PDF?
Aprire la lista di quotazione o Shopping e scegliere Stampa / PDF. Nella finestra di dialogo di stampa del browser, selezionare Salva come PDF, utilizzare carta A4 e spegnere intestazioni del browser e piè di pagina per rimuovere l'indirizzo web. Rivedere l'anteprima prima di salvare. Le impostazioni di stampa del browser e la paginazione possono variare.
Perché la stima dello shopping non corrisponde al costo dell’ingrediente?
La lista della spesa gira fino a interi pacchetti dopo aver combinato gli ordini attivi. Il costo della ricetta utilizza solo la quantità consumata. Le scorte esistenti non sono detratte, e le forniture di imballaggio sono pianificate separatamente. Un prezzo mancante è escluso dal totale noto-prezzo e rimane visibilmente segnato.
La modifica di un ingrediente cambia una vecchia quotazione?
No. Una quotazione salvata conserva i suoi prezzi. Modifica la quotazione quando accetti un nuovo prezzo. Le preventivi e gli ordini di produzione sono record separati; salvare uno non crea automaticamente l'altro.
Risultati di riferimento alimentare
Perché non trovo un alimento o una porzione?
Provare meno parole di ricerca o cambiare le famiglie di origine USDA. È possibile includere gli alimenti senza peso di porzione di origine, ma OvenMelt non inferirà una tazza o un cucchiaio di peso. Controllare la preparazione del cibo selezionato, la data di rilascio e il record di origine prima di utilizzarlo.
Posso usare i valori nutrienti su un'etichetta di prodotto?
I valori visualizzati descrivono un cibo sorgente per 100 g. Essi non tengono conto della vostra ricetta, ritenzione di cottura, allergeni o regole di etichettatura locali. Non sono un'etichetta di nutrizione regolamentare.
Contattare l'editore
Per una domanda o una correzione, contatta OvenMelt. Includere il nome dell'utensile e un semplice esempio che riproduce il problema. Lasciare i dettagli del cliente, le ricette private e i file di backup a meno che non specificamente necessario e concordato.
Descrivere chiaramente un problema di calcolo
Utilizzare il nome dell'utensile, i passaggi che hai seguito e un piccolo esempio con numeri non privati. Includi il risultato che ti aspettavi e il risultato mostrato. Evitare i nomi dei clienti, i dettagli dell'ordine e i file di backup completi. Per un record di USDA, nota il suo ID FDC pubblico e la famiglia di origine in modo che lo stesso record possa essere controllato.