Kosten und Einheiten
Warum sagt ein Rezept "Braucht Aufmerksamkeit"?
Öffnen Sie das Rezept und lesen Sie das hervorgehobene Problem. Ein leerer Zutatenpreis ist unbekannt, nicht Null. Geben Sie den Packungspreis in Zutaten ein oder geben Sie nur Null ein, wenn die Zutat tatsächlich frei ist. Jeder referenzierte Inhaltsstoff und Unterrezept benötigt gültige Mengen und Kosten, bevor ein rezeptbasiertes Angebot erstellt werden kann.
Warum konvertieren Tassen nicht in Gramm?
Eine Tasse misst das Volumen; Gramm messen das Gewicht. Geben Sie im Arbeitsbereich die gemessene Dichte Ihres Inhaltsstoffs in Gramm pro Milliliter ein, wenn Sie zwischen ihnen kreuzen müssen. Die USDA-Referenz kann eine dokumentierte Lebensmittelportion in ihr Grammgewicht umwandeln, aber ein Quellbecher ist keine universelle Dichte. US-Becher und 250-ml-Metrikbecher sind verschiedene Einheiten.
Warum sind Margin und Aufschlag unterschiedlich?
Aufschlag teilt den Betrag über Kosten durch Kosten. Die Marge dividiert sie durch den Verkaufspreis. Ein Preis von 60 mit einem 30%-Aufschlag ergibt 78; eine 30%-Marge ergibt etwa 85,71. Die Einschussrechner zeigt beides. Eine Zielmarge von 100% kann keine positiven Kosten verursachen.
Wie zähle ich die Arbeit in einer Füllung oder Frostung?
Ein Unterrezept trägt seine eigenen Gesamtkosten, einschließlich Arbeit und Gemeinkosten. Fügen Sie nur die verbleibende Arbeit zu seinem Elternrezept hinzu, so dass die gleiche Zeit nicht zweimal gezählt wird. Unterrezeptmengen bedeuten verwertbare Portionen, nicht Gramm oder eine ganze Charge, es sei denn, Sie haben eine Portion so definiert.
Gespeicherte Arbeit und Backups
Wo sind meine Rezepte gespeichert?
Sie werden in diesem Browserprofil für diese Website-Adresse gespeichert. Ein anderer Browser, ein anderes Gerät oder eine andere Domäne hat einen separaten Speicher. Privates Browsen oder Löschen von Websitedaten kann Ihren Arbeitsbereich entfernen. Es gibt kein automatisches Cloud-Backup.
Wie verschiebe ich meinen Arbeitsbereich auf ein anderes Gerät oder eine andere Domäne?
Öffnen Einstellungen und Sicherungen Wählen Sie JSON Backup exportieren. Halten Sie die Datei privat: Sie kann Kundennamen und Notizen enthalten. Öffnen Sie im Zielbrowser die gleichen Einstellungen, wählen Sie die Backup-Datei aus und überprüfen Sie die Ersatzbestätigung. Import ersetzt den Zielarbeitsbereich. Exportieren Sie diesen Arbeitsbereich zuerst, wenn Sie ihn behalten möchten.
Was tun, wenn das Speichern fehlschlägt?
Halten Sie die aktuelle Registerkarte offen und exportieren Sie ein Backup, bevor Sie gehen. Überprüfen Sie, ob diese Website Browserspeicher verwenden kann und ob das Gerät freien Speicherplatz hat. Wenn ein anderer Tab einen neueren Speicher hat, laden Sie ihn neu, um ihn zu verwenden, oder exportieren Sie die Arbeit Ihres aktuellen Tabs, bevor Sie entscheiden, welche Kopie beibehalten werden soll.
Warum kann ich die Währung des Arbeitsbereichs nicht ändern?
Die Währung ist gesperrt, während Datensätze vorhanden sind, um zu verhindern, dass Beträge als eine andere Währung umbenannt werden. Exportieren Sie ein Backup und löschen Sie dann den Arbeitsbereich nur, wenn Sie einen Neuanfang wünschen. OvenMelt führt keine Wechselkursumrechnung durch.
Druck und Export
Wie speichere ich ein Angebot oder eine Einkaufsliste als PDF?
Öffnen Sie das Angebot oder die Einkaufsliste und wählen Sie Print / PDF. Wählen Sie im Druckdialog Ihres Browsers Speichern als PDF, verwenden Sie A4-Papier und deaktivieren Sie Browser-Header und -Fußzeilen, um die Webadresse zu entfernen. Überprüfen Sie die Vorschau vor dem Speichern. Browserdruckeinstellungen und Paginierung können variieren.
Warum stimmt die Einkaufsschätzung nicht mit den Zutatenkosten überein?
Die Einkaufsliste rundet nach dem Kombinieren aktiver Bestellungen zu ganzen Packungen ab. Rezeptkosten verwenden nur die verbrauchte Menge. Vorhandene Lagerbestände werden nicht abgezogen und Verpackungsvorräte werden separat geplant. Ein fehlender Preis wird von der bekannten Preissumme ausgeschlossen und bleibt sichtbar gekennzeichnet.
Ändert das Bearbeiten einer Zutat ein altes Angebot?
Nein. Ein gespeichertes Angebot bewahrt seine Preise. Bearbeiten Sie das Angebot, wenn Sie sich auf einen neuen Preis einigen. Angebote und Produktionsaufträge sind separate Datensätze; das Speichern eines erstellt nicht automatisch das andere.
Lebensmittelreferenzergebnisse
Warum finde ich ein Lebensmittel oder eine Portion nicht?
Versuchen Sie weniger Suchwörter oder wechseln Sie die USDA-Quellfamilien. Sie können Lebensmittel ohne Portionsgewichte einschließen, aber OvenMelt schließt kein Tassen- oder Löffelgewicht ab. Überprüfen Sie die Zubereitung des ausgewählten Lebensmittels, das Veröffentlichungsdatum und den Quelldatensatz, bevor Sie es verwenden.
Kann ich die Nährwerte auf einem Produktetikett verwenden?
Die angezeigten Werte beschreiben eine Ausgangsnahrung pro 100 g. Sie berücksichtigen nicht Ihr Rezept, Kochretention, Allergene oder lokale Kennzeichnungsregeln. Sie sind kein regulatorisches Nährwertlabel.
Kontaktieren Sie den Publisher
Für eine Frage oder Korrektur, Kontakt OvenMelt. Fügen Sie den Werkzeugnamen und ein einfaches Beispiel hinzu, das das Problem reproduziert. Lassen Sie Kundendetails, private Rezepte und Backup-Dateien aus, es sei denn, dies wird ausdrücklich benötigt und vereinbart.
Beschreiben Sie ein Berechnungsproblem klar
Verwenden Sie den Werkzeugnamen, die Schritte, die Sie befolgt haben, und ein kleines Beispiel mit nicht-privaten Nummern. Fügen Sie das von Ihnen erwartete Ergebnis und das gezeigte Ergebnis hinzu. Vermeiden Sie Kundennamen, Bestelldetails und vollständige Backup-Dateien. Beachten Sie für einen USDA-Datensatz die öffentliche FDC-ID und die Quellfamilie, damit derselbe Datensatz überprüft werden kann.