Transforme uma porção documentada em gramas
USDA SR Legacy recorde 168936, farinha de trigo branco crua enriquecida, lista uma porção de 1-cup a 125 g. Duas dessas porções de origem representam, portanto, 250 g. Isto não estabelece uma densidade universal de farinha ou um peso para cada tamanho de copo.
Três referências alimentares complementares
Este catálogo contém 7.793 registos SR Legacy, 469 registos da Fundação e 5.432 registos alimentares do inquérito FNDDS. A Documentação USDA explica como seus propósitos e métodos diferem. SR Legacy é uma versão histórica final. A Fundação descreve alimentos básicos e dados analíticos, mas muitas vezes carece de porções domésticas. FNDDS descreve os alimentos utilizados em inquéritos dietéticos norte-americanos, incluindo pratos preparados.
Use a prova certa para sua padaria
Estas são referências de alimentos dos EUA, não especificações de marca mundial ou preços atuais do fornecedor. Nenhum preço do ingrediente é fornecido ou inferido. Nós preservamos IDs de alimentos separados e descrições de origem em vez de fundir alimentos de nome similar. Alguns registros não têm pesos de porções utilizáveis ou valores de nutrientes. Valores desconhecidos nunca são apresentados como zero.
Fontes, datas e privacidade
As transferências vieram de USDA FoodData Central em 4 de outubro de 2026 e são de domínio público sob termos CC0 da USDA. O catálogo selecionado carrega somente quando esta página é aberta; os detalhes da categoria são carregados na seleção. Os termos de pesquisa e os cálculos de porção permanecem no seu navegador. Ver versões, somas de verificação e contagem de ficheiros.
E a nutrição e os alérgenos?
Os registros selecionados incluem os valores de proteína fonte, gordura, carboidratos e energia por 100 g quando presentes. Os métodos energéticos mantêm-se separados. Estes números não produzem uma etiqueta de receita regulatória, são responsáveis pela retenção de alimentos ou identificam alérgenos. Verifique as especificações reais do fornecedor e os requisitos onde você vende.