Verander een gedocumenteerde portie in gram
USDA SR Legacy record 168936, all-purpose verrijkt ongebleekte witte tarwemeel, bevat een 1-cup portie op 125 g. Twee van die brondelen vertegenwoordigen dus 250 g. Dit stelt geen universele bloemdichtheid of een gewicht voor elke bekergrootte vast.
Drie aanvullende voedselverwijzingen
Deze catalogus bevat 7.793 SR Legacy records, 469 Foundation records en 5.432 FNDDS enquête voedsel records. De USDA-documentatie legt uit hoe hun doelen en methoden verschillen. SR Legacy is een laatste historische release. De Stichting beschrijft basisvoedsel en analytische gegevens, maar mist vaak huishoudelijke porties. FNDDS beschrijft voedingsmiddelen die worden gebruikt in Amerikaanse dieetonderzoeken, inclusief bereide gerechten.
Gebruik het juiste bewijs voor je bakkerij.
Dit zijn Amerikaanse voedingsreferenties, geen wereldwijde merkspecificaties of huidige leveranciersprijzen. Er wordt geen ingrediëntprijs geleverd of afgeleid. We bewaren aparte voedsel ID's en bronbeschrijvingen in plaats van het samenvoegen van soortgelijke voedingsmiddelen. Sommige records hebben geen bruikbare portiegewichten of nutriëntenwaarden. Onbekende waarden worden nooit weergegeven als nul.
Bronnen, data en privacy
Downloads kwamen van USDA FoodData Central op 4 oktober 2026 en zijn publiek domein onder CC0-voorwaarden van USDA. De geselecteerde catalogus laadt alleen wanneer deze pagina wordt geopend; categorie details laden op selectie. Zoektermen en portie berekeningen blijven in uw browser. Bekijk versies, controlesums en bestandstellingen.
En voeding en allergenen?
Geselecteerde records omvatten bron-eiwit, vet, koolhydraten en energiewaarden per 100 g wanneer aanwezig. Energiemethoden blijven gescheiden. Deze cijfers leveren geen receptlabel op, houden rekening met het koken of identificeren van allergenen. Controleer de werkelijke specificaties van de leverancier en de eisen waar u verkoopt.