Calculer le nombre d’unités au seuil de rentabilité
Les U.S. Small Business Administration définit le calcul unitaire comme des coûts fixes divisés par le prix de vente moins le coût variable par unité.
Avec 1 200 de coûts fixes mensuels, un prix de vente de 5 et un coût variable de 2, chaque vente contribue à hauteur de 3 aux coûts fixes. Le seuil de rentabilité est de 400 unités, soit 2 000 de chiffre d’affaires. Avec 500 ventes, le résultat est de 300 au-dessus des coûts saisis. Ces valeurs sont illustratives, dans la devise choisie.
Coûts fixes et coûts variables
Les coûts fixes comprennent les dépenses qui demeurent stables au cours du mois choisi, comme le loyer. Les ingrédients, l'emballage et les frais par article sont souvent variables. Divisez soigneusement les coûts mixtes et utilisez des hypothèses cohérentes pour la main-d'oeuvre des propriétaires. N'incluez pas les mêmes frais généraux attribués dans les deux champs.
Lorsque cette estimation s'arrête
Un prix inférieur ou égal à un coût variable ne peut couvrir des coûts fixes positifs par le biais d'un plus grand nombre de ventes. Le résultat se monte à des unités entières et suppose que tout produit est vendu à un prix et à un coût constants. Les différents produits, les changements de capacité, les pertes, les taxes et la demande exigent un plan plus complet. Il ne prévoit pas les ventes réelles ni les flux de trésorerie.